台湾抗癌明星陈月卿:如何通过饮食战胜癌症

2016-08-01浏览:3049次

她是台湾地区领导人马英九贴身助理苏起的妻子;


她是华娱卫视新闻主播、五座金钟奖获得者;


她是台湾地区癌症关怀基金会董事长;


她二十几年来陪伴肝癌丈夫改变生活方式,利用全食物养生法战胜病魔,让丈夫重新拥有健康体魄!


她是陈月卿!



22年前,陈月卿的夫婿苏起罹患肝癌,为尽人妻之道,她毅然放弃了自己的新闻事业,切换人生频道,她访遍名医,阅尽书海,不断实践,孜孜不倦,陪伴夫婿重新调整饮食模式对抗癌症。以“全食物、全营养”的饮食方法帮助丈夫成功战胜癌症,苏起更是出任了台湾肝癌康复代言人。


一起来跟着陈老师的解读看看究竟应该如何健康饮食?什么是全食物?全食物有哪些好处?


全食物有哪些好处?


那么全食物饮食有什么好处呢?陈老师介绍说:


1、皮和籽里藏着大量的营养:天然的果蔬和全谷,是老天赏赐的保健抗癌圣品,最多的营养就藏在皮和籽里。尤其是被称为“21世纪维生素”的植物生化素,在皮和籽粒含量最多,具有抗氧化的功能,可以清除人体内有害的自由基、预防癌症和慢性疾病。


例如,葡萄皮含有能抗癌的白藜芦醇、能预防脑血管疾病的单宁;葡萄籽含有花青素,具有抗氧化、增强肝机能、保护心血管等功效。但大家通常只吃果肉,却把营养丰富的皮和籽吐掉。一个苹果蕴藏了389种植物生化素,其中多数存在皮中,削掉了皮,营养就损失很多。一根红萝卜也有490多种植物生化素,当然,薄薄的皮和皮下含量最多。


2、全食物提供最丰富的膳食纤维:膳食纤维有饱腹感,可以减少消化过程中对脂肪的吸收,所以可以控制体重;可以降低胆固醇、三酸甘油酯的含量,所以可以预防心脏病、高血压;可降低人对胰岛素的需要,有助于糖尿病的预防和控制;水溶性纤维是好菌养料,可改善肠中细菌生态,提升免疫力;非水溶性纤维,本质粗糙,可以稀释大肠中的致癌物,防防止肠癌的发生。


怎样“美味”地吃进全食物?


皮和籽固然是营养之宝,但是皮层纤维粗糙,籽核坚硬又卡牙,咬起来很辛苦,不小心还会把牙崩掉,那么怎么才能既满足了口感又能真正的吃到全食物呢?陈老师告诉我们:


1.打成精力汤:生机饮食的始祖安•威格摩博士认为,将食物搅碎,是最能够保留营养又最容易消化吸收的方法。吃全食物,最好是连皮带籽打成“精力汤”,把所有的营养全部吃下去。据观察,对老人、病人和肠胃不良的人来说,用全食物达成“精力汤”更是最好的滋养方法,因为它等于预先消化,帮你先咀嚼到非常细致,所以很容易消化吸收;


2.巧妙混搭煮好饭:除了打浆,我也研究出了“煮好饭”的秘诀。首先将米浸泡3~4小时,泡软之后较易熟透,另外水量也要比纯白米多加半杯到一杯,吃起来就不会硬涩。接着要注意谷类的比例,一般加的谷类不要超过5种,其中糙米大概占一半,其他谷类如小米、薏仁、燕麦、荞麦、豆等则任选四种轮流替换。若无法适应全谷饭,也可以从白米加糙米或胚芽米开始,一次增加一种谷物,慢慢就养成习惯了。


3.制作糕点:还可以用燕麦等食物制作好吃的糕点等等,只要开动脑筋就能想到更多的食用方法。陈老师最后说道,不管是希望保持健康或是渴望重新康复,得到健康的秘诀一点儿也不神秘:就是做好生活和饮食的自我照顾。相信自己,更要相信改变的力量,只要改变旧有希望,改变就从每天一杯“全食物精力汤”开始吧!


陈月卿养生语录


●顿顿王力宏(黄绿红),天天蔡依林(菜10)


●身土不二:主张多吃当地当季食物,适宜在这片土地生长的食物最适宜这里的人。


●自然、生鲜、多元,全食物、全营养。少油、少盐、少糖,零煎炸、零负担。


●我学会打坐,帮助我放松;我皈依宗教,人生观和脾气有很大的改变;我规律地运动,周末全家去爬山,接近大自然。这些都很重要,但是改善饮食是第一步,而且是非常重要的一步。


●只吃食物,不吃食品。

网站编辑:wen
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当今中国土壤污染了、水污染了,连空气都TM污染了,老百姓不得癌才怪!靠吃来防癌,估计是性价比最高的防癌方式了吧,不过千万别省,多花点钱吃点有机食品为妙。话说回来,大病能防得住吗?我看玄。百度一下,你就知道全国新增癌症有大比例。怎么办?逃不出去的,不具备神仙体质的,想办法提前保障啊。不妨提前加入大病互助社群(比如“比邻互助”就有相应计划),在互助群体中得到保障。人无远虑必有近忧,同胞们,提前做好保障计划吧,免得遇到不幸,临时求爷爷告奶奶地找人筹钱,欠一辈子人情不说,还留一屁股债,拖累全家老小,罪过啊。菩萨保佑。